Dès que l’on traverse un carrefour animé en Côte d’Ivoire, les odeurs changent, les sons se mêlent et les étals racontent quelque chose. La cuisine se prépare au grand jour, sous les lampes, devant les passants. Chaque vendeur connaît son...
Dakar, capitale du Sénégal, s’étend le long de l’océan Atlantique et se distingue par son dynamisme culturel et économique. Dans ses rues, la cuisine de rue rythme le quotidien des habitants et traduit la diversité des saveurs locales. Des grillades...